FC2ブログ
07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

旅亭 花ゆらレポートNo.2

2011.06.10 (Fri)

お待ちかねの夕食の時間となりました(≧∇≦)

ゆっくりとお風呂を楽しみたかったので、夕食は最後の7時にしてもらいました。

部屋食プランだったので、6時50分過ぎに客室係の五十嵐さんが準備に~。

テーブルに白い布を引き、お膳を並べると・・・・いよいよ夕食の時間♪

20110610-1

まずは食前酒と前菜、中皿、造里

20110610-2

食前酒は『巨峰サワー』 
居酒屋で飲む巨峰サワーっていったいなんだい?って思うくらい美味しいの(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)ウンウン

20110610-3

前菜『胡瓜 イクラ 明太ソース』
キュウリの中には、数の子、蟹、百合根を寒天で固めたものを明太マヨソースで頂きました。寒天寄せも美味しいけど、明太マヨソースがすっごく美味しい!!

20110610-4

中皿の『豊浦産無菌豚の野菜巻き』
季節の野菜を豚肉で巻いたもの。玉ねぎのソースで酸味を少し出してるので、いい感じでお酒が進みます♪それにしても、豊浦産無菌豚がいたのがビックリ!肉屋さんで売ってるのかな?あっさり塩焼きで美味しさを感じたな(。・ω・)(。-ω-)ウンウン

20110610-5

造里『鮃昆布〆 花鯛 鮪のアボカドあえ』
どれも美味しかったけど、鮪とアボカドの和え物は最高!アボカドって何にでもあう食材だと思ってたけど、鮪にもこんなに合うとは驚きです。オリーブオイルと塩で味付けてると思うんですが、料理の名前を聞かなかったら、何の食材かも分からないくらい変わってました。

20110610-11

吸い物『桜餅すまし仕立』
とろみの付いたすましに、もっちもちの桜餅が入ってました。ほんのりピンク色の桜餅は、ちょっとだけ甘くて美味しかったです。

20110610-6

進肴『燕の巣 雲丹豆腐蒸し』 
一般に言う茶碗蒸しなんですが、これがちょっと違う!!

20110610-7

この燕の巣をかけてから頂くんですΣ(゚□゚(゚□゚*)ナニーッ!!

こちらの料理は女性客から大人気のコラーゲンたっぷりの料理。当然、燕の巣は嫁さんに取られましたが、無くても普通に美味しいと思います。

20110610-10

味比べ『オマール海老のソテー 車海老の寿司 牡丹海老の春巻き』
3種の海老を色々な食べ方で味比べしました。どれも美味しいのですが、やっぱ自分はボタンエビが好きだから春巻きが1番美味しかったかな。

20110610-12

強肴『鱈場蟹グレープオイル炒め ロイヤルマッシュルーム アスパラ添え』
蟹よりマッシュルームが気になって、すぐにそちらを頂きました。ふっわふわのマッシュルーム♪しかもこれだけ巨大なマッシュルーム♪マッシュルーム好きにはたまらない1皿!!出来る事なら、マッシュルームステーキで食べたかったな~(。・ω・)(。-ω-)ウンウン

20110610-8

食事『おこげ仕立 海鮮あんかけ』
実は・・・・本当は・・・『牛肉おこげ』だったのですが、苦手と話をしたら海鮮に変えて頂きました。コース料理を変えるのって結構迷惑な話なんですが、快く変えて頂きありがとうございました。

これは嫁さんに食べられて、味の感想は出来ないのですが、本当にありがたいと思っております。

20110610-9

止椀『若鶏スープ』
最後のお膳となりました。下味がしっかりと付いた若鶏のつくねに、薄味のスープとネギがいい塩梅。最後にさっぱりとした感じが得られます。

20110610-13

水菓子『苺シャンパンジュレ
           ガトーショコラ
             登別牛乳使用手作り苺ロールケーキ』

このまま下のラウンジで食べれるなら、このスイーツを食べに登別に来てもいいと思うくらいオイスィ~(≧∇≦)

夕食の最中、客室係の五十嵐さんの楽しい話と美味しい料理を堪能させて頂きました♪

どれも美味しくて、季節の野菜や土地の味をふんだんに使ってるのが嬉しかったです。山の幸はもちろん、海の幸も美味しい登別の地の利を生かした料理を提供できる「花ゆら」に感服です。

色々と美味しい料理を食べてきたけど、心遣い&味ではココが1番です!!
スポンサーサイト
20:45  |  登別・洞爺湖  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://tachiblue.blog90.fc2.com/tb.php/509-b66d370c

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。